Todo mundo diz que uma maçã por dia mantém o médico afastado, mas ninguém nos diz que uma maçã também pode manter o sono afastado. De acordo com Tom’s Guide, enquanto a cafeína mantém nosso cérebro alerta, as maçãs nos fornecem energia através de calorias, açúcar e carboidratos que nos revigoram. É graças ao teor de fibra, frutose e carboidratos que as maçãs são uma ótima fonte de energia liberada gradualmente.
Então, em que nível o café e as maçãs diferem em termos de fornecer um impulso energético imediato? De acordo com o dietista britânico e autor Rob Hobson, “O café bloqueia a adenosina e aumenta os níveis de outros neurotransmissores no cérebro, como a dopamina, que regulam os níveis de energia”. A adenosina é uma substância química em nosso cérebro que causa sonolência.
O café pode ter efeitos prejudiciais em pessoas sensíveis à cafeína, apesar de suas propriedades positivas. O consumo excessivo de café pode interromper o sono, causar tremores ou ansiedade. O consumo excessivo de cafeína pode levar a cansaço, problemas estomacais, desidratação, ansiedade e insônia, conforme relatado pela National Library of Medicine.
Em contraste, o Conselho Internacional de Informação Alimentar afirma que as maçãs contêm açúcar natural, frutose, que pode ser uma fonte significativa de energia para o corpo. Como a frutose não é um estimulante, ela não oferece o mesmo impulso energético repentino que o café, mas fornece energia gradual e estável que não induz ansiedade nem interrompe o sono. Consumir uma maçã pode ajudar a estimular o corpo e proporcionar uma maior sensação de alerta se os níveis de açúcar no sangue estiverem baixos.
As maçãs também são ricas em polifenóis, vitamina C e fibras solúveis e insolúveis, conforme relatado pela Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Portanto, por que comparar esses dois produtos? Por que não consumir tanto maçãs quanto café? A dietista Karine Patel afirma: “Para obter os maiores benefícios energéticos tanto das maçãs quanto do café, é melhor começar o dia com uma maçã e beber café 90 minutos após acordar”.
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