이스라엘 스타트업인 프로파요융은 작물식 육의 근육 조직 형성을 향상시키는 미디어 보조제로 알려져 있으며, 이제 근육 성장을 위해 최적화된 소 세포 라인을 도입하여 오퍼링을 확장했습니다. 이 회사의 ‘PROFUSE-B8’ 소 세포는 자연적으로 불멸화되었으며, 유전학적 공학이나 동물 호스트로부터 새로운 세포를 획득하지 않고 무기한으로 분할될 수 있다는 점에서 독특합니다.
사장인 가이 네보 미크로스키의 말에 따르면, 이러한 세포 라인들은 작물식 육 생산의 번식 기간과 분화 및 성숙 기간 모두에서 탁월한 효율성을 나타냅니다. 이 외에도 이 세포 라인들은 높은 안정성을 가지고 있으며, 1년 동안 성공적으로 90회 이상 차대되었습니다.
프로파요융은 유전자 수정이 필요하지 않은 근육 생산 시스템을 위한 이상적인 기초로서 이 소 세포 라인들을 위치시킵니다. 이 회사는 소 근육 제품을 개발에 관심이 있는 작물식 육 회사들에게 이 세포 라인들의 라이선스를 제공할 계획입니다. 또한 프로파요융은 돼지, 양, 가금류 및 어류 근육 생산을 위해 최적화된 유사한 세포 라인들을 개발하는 데 열심히 노력하고 있습니다.
프로파요융의 PROFUSE-S1 미디어 보조제와 함께 사용할 때, 작물식 육 회사들은 비할 데 없는 효율성을 달성할 수 있으며, 이는 더 높은 수율, 더 짧은 생산 주기 및 낮은 비용으로 이어집니다. 이 혁신적인 기술은 작물식 육 생산에 새로운 가능성을 열어줍니다.
프로파요융의 공동 창업자이자 CTO 인 타마르 에이글러-히르시 박사는 유전학적 공학을 사용하지 않고도 무한한 세포 분열을 달성할 수 있는 자발적으로 불멸화된 소 근육 세포 라인이 있다며, 해당 세포 라인은 24시간 미만의 인구 배로 시간 동안 빠른 성장을 보입니다. 또한, 프로파요융의 단백질 보조제와 결합했을 때 특히 높은 분화 능력을 나타냅니다.
이러한 세포 라인들의 도입은 작물식 육 생산에서의 중대한 진전을 나타냅니다. 일반적으로 무한하게 분열하지 않는 원시 세포들과 함께 작업하는 것은 제한 사항을 가지고 있으며, 세포를 불멸화하기 위한 유전학적 공학은 그들이 근육으로 분화하는 능력을 손상시킬 수 있습니다. 프로파요융의 자발적으로 불멸화된 세포 라인들은 이러한 도전에 대처하여 효율적이고 지속 가능한 근육 조직 형성을 가능하게 합니다.
조직 생산 최적화 제품의 즉각적인 시장 기회는 불확실한 것으로 보일 수 있지만, 프로파요융은 작물식 육에만 의지하는 것과 관련된 위험성을 완화하기 위해 다른 분야인 재생 의학, 약물 개발 및 학계와 같은 다른 섹터를 타겟팅하고 있습니다. 이 전략은 무시할 수 없는 수익원을 확보할 수 있도록 돕습니다.
프로파요융은 자본 투자 및 관련 보조금으로 상당한 자금을 확보하여 미래 성장에 견고한 토대를 마련했습니다. 이 회사는 단기간 내에 세포 라인들에 대한 라이선스 수수료와 서비스 수수료로부터 수익을 창출할 것으로 예상하고 있습니다. 마지막으로, 미디어 보조제 시장이 발전함에 따라, 프로파요융은 4~5년 내에 제품 기반의 수익을 창출할 것으로 전망하고 있습니다.
독창적인 기술과 전략적 접근을 갖춘 프로파요융은 작물식 육 산업뿐만 아니라 이를 넘어서 영구적인 영향을 미칠 수 있는 곳에 잘 자리잡고 있습니다. 그들의 혁신적인 세포 라인은 근육 조직 생산에 지속 가능하고 효율적인 솔루션을 제공하며, 대체 단백질 원천 발전에 있어서 중요한 한걸음을 나아갑니다.
기사에서 사용된 주요 용어 및 약어:
1. 프로파요융 – 작물식 육에서 근육 형성을 향상하는 미디어 보조제를 전문으로 하는 이스라엘 스타트업.
2. 소 세포 라인 – 소에서 유래된 세포 라인.
3. 유전자 수정 – 원하는 특성을 얻기 위해 생물의 유전자를 조작하는 것.
4. 불멸화된 세포 – 무기한으로 분열할 수 있는 세포.
5. 돼지의 – 돼지와 관련된.
6. 양의 – 양과 관련된.
7. 가금류의 – 조류와 관련된.
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