農業革新が注目を浴びる 黑龍江百億農業大学ポテト研究所の所長である金光輝による、七年にわたる熱心な研究の成果である「レッドビューティー」ポテトバリアントは、ポテト農業を革新することになる。伝統的な黄色から赤や紫の色調へと豊かに変わる見た目は農家や消費者を魅了するこのハイエンド品種は、大きな注目を集めている。
「レッドビューティー」の印象的な特性は見逃されていない。2023年には、その栽培の成果が黑龍江省で最も技術移転の可能性が高いプロジェクトの1つに選ばれた。これらのポテトの育種、交配、選抜の労多い過程は、卓越を求める不屈の努力を示している。新品種で2つの望ましい特性を組み合わせる確率は1万分の1以下であり、研究者が直面する課題を物語っている。
内モンゴルのフルンボイル、赤峰、ウランチャブを含む農業コミュニティは実証栽培を開始し、黑龍江省の绥芬河や双鸭山からの熱心な農家たちが一般のポテトの8〜13％に比べて20％を超える高澱粉含有量のため「レッドビューティー」を広範囲に栽培したがっている。これは、かつて試験用材料の三分の一をほぼ完全に破壊した豪雨などの自然的逆境を乗り越える優れた成果である。
金所長が持続的な努力で国のポテト育種システムを拡張しようとする姿勢は、彼の指の下の土にみられるだけでなく、多くのポテトの写真で満たされた彼のスマートフォンにも表れており、貴重な実験データとして機能している。