El reconocido chef, autor de libros de cocina y presentador de programas culinarios, Mark LaBrooy, se une al Grupo Boathouse. LaBrooy ha confirmado su partida de su cargo operativo en The Ducks, pero aún mantiene acciones en la empresa. The Ducks comenzó como un café en Bronte y ahora engloba operaciones alimentarias en The Farm Byron Bay, una sucursal en Melbourne y un restaurante recién inaugurado en Bellingen, en la costa norte de Nueva Gales del Sur.
LaBrooy se enteró del próximo proyecto de apertura de The Boathouse Wollongong a mediados de año, cuando un encuentro casual con los gerentes de Boathouse despertó su interés en esta iniciativa. El chef ha soñado durante mucho tiempo con abrir su propio establecimiento en la zona, y la ubicación de North Wollongong despertó un gran interés en él.
Uno de los factores que atrajo a LaBrooy fue la contratación de figuras destacadas de Merivale por parte del Grupo Boathouse, como Antony Jones y Ben Collis. Jones se desempeña como Director Ejecutivo del grupo, mientras que Collis es responsable de supervisar las operaciones comerciales y de marketing.
Jones describe el compromiso de LaBrooy como un «gran éxito» para su empresa. Mark también tendrá un papel más amplio en todos los restaurantes frente al mar de The Boathouse Group, desde Patonga hasta Rose Bay. «Su enfoque culinario y su filosofía se alinean perfectamente con nuestros hermosos lugares junto al agua. Estamos increíblemente emocionados de que Mark participe en nuestros planes», dice Jones.
La decisión de Mark LaBrooy de unirse al Grupo Boathouse sin duda contribuirá al aún mayor éxito de esta red de restaurantes. Su talento culinario y su experiencia son muy valorados en la industria y ahora tendrá la oportunidad de compartirlos con una audiencia más amplia.
FAQ:
1. ¿Cuál es el rol de Mark LaBrooy en el Grupo Boathouse?
Mark LaBrooy se unirá al Grupo Boathouse y desempeñará un papel importante en todos los restaurantes frente al mar del grupo, desde Patonga hasta Rose Bay.
2. ¿Qué atrajo a LaBrooy a unirse al Grupo Boathouse?
LaBrooy se sintió atraído por el próximo proyecto de apertura de The Boathouse Wollongong y la contratación de figuras destacadas de Merivale por parte del Grupo Boathouse.
3. ¿Qué papel desempeñan Antony Jones y Ben Collis en el Grupo Boathouse?
Antony Jones es el CEO del Grupo Boathouse, mientras que Ben Collis supervisa las operaciones comerciales y de marketing.
4. ¿Cuál es la opinión de Jones sobre la participación de LaBrooy en los planes del grupo?
Jones considera el compromiso de LaBrooy como un «gran éxito» y afirma que su enfoque culinario y filosofía son perfectos para los hermosos lugares frente al mar del grupo.
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