イタリアのレストランがユニークな飲食トレンドを取り入れています。このトレンドは、食事を楽しむ際にスマートフォンを一時的に預けることと引き換えに魅力的な特典を提供することで、デジタルデトックスチャレンジに参加する客を募るものです。これらの料理の楽園では、デジタルの乱れを排除することで共同食事の本質を回復しようとしています。
革新的なアプローチがヴェローナで登場しており、あるレストランでは、客が自分のスマートフォンを保存するためのホテルの金庫を思わせるロッカーを設置しています。それを行うことの報酬は？南アフリカのピノ･ノワールの無料ボトルが食事に添えられます。このコンセプトは人気があり、多くの客がデジタル機器を離れて食事の体験に没頭する機会を受け入れています。
このトレンドはヴェローナを超え、トスカーナでも独自の取り組みが行われています。チェッチーナの町のあるレストランでは、スマートフォンの存在を取りやめる客にバウチャーを提供し、食事やテーブルの仲間たちに焦点を当てています。
国境を越えて、フランスでは食事時のスマートフォン利用の最小化運動も広がっています。アルビのレストラン経営者は、このコンセプトを食事の体験に組み込み、客に滞在中にデバイスをバスケットに預けることで無料のホット飲料を提供しています。
これらの努力は、特定の現代の食事慣行とは対照的であり、メニューの閲覧やQRコードを通じた注文のためにスマートフォンに大きく依存するものではありません。しかし、このスマートフォンを使用しない食事の推進はヨーロッパに限られず、また新しい現象でもありません。アメリカでは、2016年まで遡り、ファストフードチェーンが同様のコンセプトを活用し、顧客がデジタルを避けることでデザートを提供しました。
この飲食動向は、実際の人間のつながりの必要性と、スマートフォンによる気晴らしの質に与える影響についてますます意識が高まっていることを示しています。
主な質問と回答:
– イタリアのレストランが顧客にスマートフォンをしまうように勧める理由は何ですか？
イタリアのレストランは、スマートフォンをしまい、デジタルディストラクションから解放された共同食事の本質を回復し、社会的なつながりや全体的な食事体験を向上させるために、顧客にスマートフォンをしまうように勧めています。
– これらのレストランが「食事中にスマートフォンを使わない」コンセプトを促進している方法は何ですか？
レストランは、スマートフォンをしまい、デジタルデトックスに参加する客に、ピノ･ノワールの無料ボトル、バウチャー、またはホット飲料などのインセンティブを報酬として提供しています。
– スマートフォンを使用しない食事のコンセプトはイタリアに固有ですか？
いいえ、スマートフォンを使用しない食事のコンセプトはイタリアに制限されていません。同様の取り組みは、フランスやアメリカなど他の国々のレストランでも取り入れられています。
主な課題や論争点:
– 顧客の好みへの適応：「食事中にスマートフォンを使わない」ことの強制的な側面に感じることがある客もいるかもしれず、緊急事態や食事体験をソーシャルメディアで共有したいという理由など、さまざまな理由でデバイスを手元に置いておきたい顧客もいます。
– 食事におけるテクノロジーの統合： 一部の施設はスマートフォンの使用を減らす一方で、他の施設はメニューや支払いにQRコードを使用することでテクノロジーを取り入れることで、ダイニング業界がテクノロジー統合にアプローチする方法の違いを示しています。
スマートフォンを使わない食事の利点:
– 対面の相互作用を促進し、社会的なつながりを強化する。
– より集中して食事体験を楽しむことができる、気晴らしのない環境を作り出す。
– このような食事体験を重視する顧客からの繰り返しの利用を促す可能性があります。
スマートフォンを使わない食事の欠点:
– 接続を維持したい顧客を遠ざける可能性があります。また、重要なコミュニケーションを待ち受けている顧客もいます。
– 個人の自由な選択権を侵害すると見なされる恐れがあります。
– 産業全体での一貫した実施や施行が困難であることがあります。
世界中の飲食トレンドや取り組みに関する詳細情報は、ミシュランガイドをご覧ください。
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